筑牢食品安全防线 全力守护舌尖安全——记新港园区教育系统2024年春季校园食品安全培训
时间：2024-04-16 21:09
为进一步强化学校食品安全意识，规范食堂食品安全操作行为，着力推进“两个责任”工作落实，切实保障广大师生饮食安全。4月14日，园区社发局牵头，联合市场监督管理部门在新港实验小学开展全区校园食品安全集中培训活动。园区社发局副局长陈迪林、工会主席刘许，新港市场监督管理所所长李祥松、副所长王晓松等领导出席活动并讲话，各中小学幼儿园食品安全副校长（园长）、后勤管理人员、食堂从业人员等共计130余人参加培训。
李祥松所长指出，校园食品安全是学校安全工作重中之重，事关学生的健康成长、学校的持续发展、社会的和谐稳定，必须时刻保持高度警惕，不能有丝毫的松懈和疏忽。 陈迪林副局长强调，各校要逐步完善校园食品安全管理机制，不断提升管理能力，层层传导压力，压紧压实责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”，及时消除各种食品安全隐患，守护好师生舌尖上的安全。 培训活动中解读了《湖北省学校食堂食品安全管理规范》，并以食堂运营过程控制为着力点，结合园区学校实际，深刻阐明紧盯五个关键环节的重要性，并围绕《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，以学校食堂日常管理过程中出现的高频问题为导向，结合案例，从许可使用管理，人员健康管理，食材的采购、验收、贮存、加工制作，餐器具消毒，食品留样以及食品安全事故应急处置等规范操作进行培训。
通过此次培训，进一步提高了学校后勤管理人员、食堂从业人员的校园食品安全知识掌握程度和业务能力，增强各责任主体食品安全责任意识。下一步，园区社发局将继续联合新港市场监督管理所，以校园食品安全专项排查整治为契机，持续加大对学校食品安全培训和监管力度，努力把园区学校食品安全工作提升到一个新的台阶、新的水平、新的高度，为辖区师生身体健康保驾护航。