秋季学期伊始，校园里的 "开学第一餐" 陆续端上餐桌。孩子们还没走进食堂，新港市场监督管理所的执法人员已先一步抵达 —— 走进后厨、翻开台账、打开留样冰箱，为辖区各学校、幼儿园的食品安全做一次全面 "体检"。
"孩子们吃的第一餐，我们从源头就把关。" 连日来，执法人员对照食品安全检查清单，逐一核验食堂经营资质和从业人员健康证明，翻阅食材进货查验、索证索票和台账记录；在食材库房，查看原料储存是否规范、生熟食是否分开，仔细排查有无过期变质食材；在消毒间和留样室，餐具清洗消毒是否到位、食品留样数量够不够、留样时长足不足、记录全不全，样样过问；防蝇、防鼠、防尘的 "三防" 设施配没配、用没用，同样逃不过他们的眼睛。
针对检查发现的隐患问题，执法人员坚持问题导向，现场向校（园）长、食堂负责人反馈。能立即整改的，督促当场整改；一时难以解决的，则下达责令整改意见、明确整改时限，实行闭环管理，确保问题整改到位、不留死角。
"学校食堂面对的是孩子，容不得半点马虎。" 检查人员叮嘱，学校、幼儿园要严格落实食品安全校（园）长负责制，认真履行食品安全主体责任，做好食堂全流程管控，强化从业人员培训，常态化开展自查自纠，让 "日管控、周排查、月调度" 真正落到每一餐、每一道工序，守牢师生 "舌尖上的安全"。一餐一饭，最见民生温度。从 "开学第一餐" 的源头把关，到开学季里的常态化巡查，一次次的 "较真" 与 "回头看"，守护的是孩子们餐桌上的安全，托举的却是千家万户的放心与安心。孩子吃得好不好、安不安全，从来不只是学校的事，更是整个社会的牵挂。
下一步，新港市场监督管理所将持续加大校园及周边食品安全监管力度，常态化开展监督检查，压实各方责任，为师生饮食安全保驾护航。